Vision nocturne 2

Les temples et autres lieux touristiques, c'est bien joli, mais en passant par Kyoto, il ne faut pas passer à côté de choses plus simples et pourtant très agréables à vivre. Hommage encore une fois à la rivière aux canards. En raison des chaleurs excessives, un petit bain de pied dans les 5cm d'eau ne fait pas de mal, et cela, à toute heure du jour et de la nuit selon vos envies.
A éviter, SHijo-Sanjo et Demachiyanagi, paradis de jeunes pyromanes artificiers, néanmoins, entre ces 2 zones, nombreux sont les endroits sympas et tranquilles, notamment les fameux ponts-tortues (en pierre).

C'est de l'une de ces tortues que j'ai pu prendre ces photos assez sombres... L'endroit était à la fois calme et pourtant, pas mal de monde se prélassait les orteils à l'air, flirtant avec le léger courant de la rivière.


C'est de toute façon plus sympa que de rester sous l'air conditionné de sa cellule.

Vision nocturne 1

Un petit post pour introduire le prochain, histoire de regrouper des photos noctures...
Hier, dans la nuit, à 1h50, un jeune homme jouait avec une balle de baseball (et le gant qui va avec forcément) en bas de l'immeuble, sur le parking de la station à essence. Qu'en conclure me direz-vous ? Et bien, une balle de baseball sur un mur, ça fait du bruit. Après avoir pris la photo, et donc noté la présence d'un flash nocturne, il s'en est allé. N'empêche, quelle idée de jouer à la baballe la nuit ??? Les gens sont si occupés que ça en journée ? Ou bien fait-il trop chaud aux heures convenables ? Cela me fait penser qu'il est possible de croiser des joggers au bord de la rivière à toutes les heures (même si j'avoue ne pas passer mes nuits là bas, j'en suis presque sûr).

やっぱり !

Maintenant, c'est sûr, le sommelier a quelqu'un ! Ce soir, pour la première fois, il est partit avant tout le monde ! Nous n'avions pas terminé de manger qu'il s'est écrié "お先です !!" (genre: "moi en premier" pour s'excuser). Le questionnant sur un probable rdv, il a répondu qu'il devait promener son chien...
Merci à celle qui l'a rendu doux comme un agneau.

Catastrophes

Le Japon, c'est un pays dangereux: tremblement, de terrre, donc tsunami et puis aussi, n'oublions pas, les typhons. Le typhon numéro 7 (septième de la saison à s'être formé dans le pacifique sud) vient de passer sur une partie du Japon, sans trop de problème a priori.
Mais à Kyoto, un typhon, c'est surtout une croix rouge entourée d'un gros cercle blanc qui se déplace sur la télé. Parcequ'ici, des typhons, ça ne fait pas si peur que ça j'ai l'impression. En tout cas, il ne pleut pas plus que pour la saison des pluies et le vent n'est pas prêt de faire s'écrouler les temples. C'est d'ailleurs pour ça, m'a indiqué une amie, que Kyoto fut choisie pour être la capitale impériale. Les montagnes entourant la ville font barrières. Ce n'est pas le cas de Tokyo constament sous la menace de différent caprices météorologiques et sismiques...

Donc le typhon à Kyoto, c'était à la télé:


Ce maître nageur à la bonne idée de mettre une barrière en plastique pour signifier l'interdiction de se rendre sur la plage. Ca tente quelqu'un d'aller surfer ?

Peur et mort

Impossible de pénétrer dans l'appartement. Dehors, il commençait juste de pleuvoir, un typhon s'approche des côtes japonaises, l'ambiance n'était pas des plus folles. Mais la chaleur et l'humidité expliquaient à elles seules les faits...

Il pouvait se cacher n'importe où, à moins qu'il soit déjà aller voir ailleurs, effrayer une personne de plus. Doucement, je rentrais dans la pièce, allumant toutes les lumières pour y voir plus clair, mais aussi, je l'avoue, me rassurer. C'était une scène de quasi cambriolage, à moins que, pris de panique, elle eut fait tomber plusieurs objets. Les minutes s'égrénaient doucement et toujours rien. Les endroits suspicieux avaient été fouillés, mais pas une ombre, si ce n'est la mienne, de quoi que ce soit.

Pourtant, la pièce n'est pas très grande, exacte réplique de la mienne. Une ceinture en cuir dans la main gauche et une petite serviette dans la droite allaient-elles suffir pour le démasquer et le réduire à néant ?
Après une courte pause passé a réfléchir calmement aux endroits suceptible de renfermer "l'intrus", je mis peu de temps à le surprendre.

Il était là, presque coincé, entre l'armoir et la cuisine. Comment ne l'avais-je pas vu avant ? Vite, il ne faut pas qu'il m'échappe. Un coup de ceinture sur la tête, il tombe violemment sur le sol, mais ne perd pas ses esprits pour autant. Il cherche désespérement un autre refuge qui me serait inaccessible. Un premier coup de serviette à terre le rate, le second et le bon. C'est plus qu'un coup, je le fouette littéralement. Il heurte de plus belle l'armoir et se retrouve sur le dos, le coup est terrible, une partie de ses entrailles se déversait sur le parquet devant l'évier. Il bouge toujours, semble preque vif, mais plus rien ne pourra m'arrêter, j'ai gagné le combat. Je ne veux pas salir le sol plus qu'il ne l'est.
Il faut effacer toutes traces traumatisantes de ce meurtre. Je décide de jeter l'intrus par la fenêtre du hall d'entrée qui donne sur un autre immeuble, à peine à 50cm; la vue plongeante depuis le 9ème étage est impressionnante.
Voilà, c'en est terminé.

Tout ça pour expliquer comment j'ai tué le cafard se trouvant dans l'appartement de ma voisine Française. Intrus qui l'empéchait de rentrer chez elle !

Balade vers l'eau pure !

S'il y a un temple dont je ne me lasse pas, c'est celui du Kiyomizu (清水寺). J'ai profité du passage de mon pote Ben et de ses 3 gardes du corps pour y retourner. Après une quinzaine de visite, il n'y a encore pas de quoi se lasser de cet endroit. Et plus que le temple lui-même, c'est tout ce qui à autour: la balade pour s'y rendre en passant par Gion, le passage dans les échoppes bondées de touristes pour grapiller quelques spécialités du coin et un peu de thé offert pour se rafraîchir, qui donne un charme particulier au Kiyomizu.
Le point faible, c'est le monde. Quelque soit votre nationalité, vous pourrez rencontrez des compatriotes sur le chemin menant au temple ! Néanmoins, avant hier, il n'y avait pas tant de monde que ça. Serait-ce dû à la chaleur ??
Mais en ce moment, la terrasse qui permet d'avoir la meilleure vue sur Kyoto est en réparation, 残念, dommage !
Voici quelques photos du Kiyomizu dera; un passage à Kyoto, et il n'est pas excusable de ne pas y venir !


Prise de vue de derrière d'une future carte postale ! Est-ce qu'une maiko san de photographie est une vraie maiko san ??


La fameuse terrasse du temple, constituée de poutres encastrées, uniquement, pas de clou !

chansons françaises

Au restaurant, depuis les nouvelles règles du mois dernier, il n'y a que deux CD autorisés en écoute... Je ne suis plus vraiment sûr du titre, quelque chose comme "Chansons de Paris". Il serait facile de citer toutes les chansons contenues dans ces CD qui doivent durer aproximativement 50 minutes chacun et donc, qui hantent certainement mon inconscient. Car heureusement, je pense que mon conscient ne les entend plus. D'ailleurs, on les entend de moins en moins, le volume à été bien baissé ! Le sommelier ne semble pas vraiment apprécier cette règle imposé par le chef, grand amateur de la culture française, mais qui, dans la cuisine n'a pas à supporter Edith Pia & Co.

Et hier, horreur, en allumant la télé, la même chanson que celle qui débute le CD numéro 2, à savoir Edith Piaf, la vie en rose, chanson reprise pour une pub avec un lion et un zèbre qui s'embrasse dans la savane (j'ai oublié pour quel produit...)

Donc, mon souhait le plus cher ces dernier temps, serait de me payer un graveur de CD et d'offrir au chef une petite compilation plus à mon goût (et certainement du goût des nombreux étudiants qui fréquentent l'

The girl next door bis

Il est 10h du matin, dimanche et la voisine Japonaise chante et elle chante mal.
Sinon, hier soir, j'ai vu une scène rare. En me rendant dans le centre de Kyoto, juste à côté de chez moi, il y a de jolis immeubles d'habitations dans la petite rue. J'ai pu voir une maiko (geisha) qui sortait d'un taxi et rentrait dans une de ces propriétés !
Content d'habiter à Kyoto.

En cas

ll fait chaud, très chaud. 30 degrès dès 10h du matin aujourd'hui. Encore une nuit avec la clim' (l'air con comme on dit ici).
Petite illustration amusante de la météo télé, demain aussi il fera chaud.



Ainsi, avec ce genre de température, en général, on mange une glace, mais dans mon frigo, pas de glace, non pas que j'aime ça, mais je m'en passe. Surtout qu'au Japon, il y a les somen ! Des nouilles, qui elles aussi proviennent de Chine (oui, il n'y a pas que le textile...) et qui se dégustent froides. C'est très populaire l'été et, en principe, ça se mange avec de la sauce soja mais, petite touche particulière retenue dans une famille Japonaise, ça peut être très bon autrement: ce n'est pas japonais mais ces nouilles se marient admirablement avec un peu d'huile d'olive, un filet de citron, un peu de sel et poivre !

Ne pas faire bouillir plus d'une minute et 30sec ! Puis bien rincer à l'eau froide et égouter ! C'est simple, frais et bon. Avec une telle vinaigrette, vous vous efforcerez tout de même d'utiliser des baguettes et d'aspirer les somen en moins de 15 secondes, c'est plus traditionnel.

Ce matin

Dans le post précédent, il y a un commentaire qui ne me plaît pas du tout. J'y ai répondu.
Tout ça pour dire, que ce matin, au mister donuts, pas de gang de femmes à vélo. Et oui, au Japon aussi il y a des vacances l'été pour les enfants ! C'est dingue, mais les mythes et les clichets véhiculés par les media Français sur la société Japonaise sont toujours ancrés dans l'esprit de certains.

L'autre jour...

L'autre jour, jour de cours privé de Français dans un ミスド (mister donuts) (pas un café sympa du tout !) j'ai pu avoir la traduction simultanée d'une rencontre entre femmes au foyer Japonaises: très intéressant. Les femmes au foyer sont assez nombreuses ici. Peu de femmes ont la chance de continuer d'avoir un travail à temps plein et des enfants. Un certain machisme règne dans l'entreprise japonaise. Tout ça pour dire que ce n'est pas bien de se moquer de ces dames qui n'ont pas forcément choisi leur situation mais qui font tout pour bien la vivre. Et en même temps, elles ont raison de ne pas envier la vie de leur mari salary man... (voilà, j'ai pris mes précautions avant de passer à l'étape "je me moque grauitement !")

De tout façon, ce n'est pas moi qui ai commencé à me moquer mais mon étudiante qui écoutait amusée ces conversations dont elle a eu la joie de participer quelques années en arrière, lorsqu'elle faisait, elle aussi, partie d'une de ces bandes de femmes à vélo avec porte-bébé à l'arrière, une visière genre vitre teintée sur le visage, une partie du cerveau qui pense au repas du soir pour le mari et l'autre moitié qui... oublie de penser à elle-même en tant que femme.

Donc, les année passent mais les sujets de discussions semblent être les mêmes, à savoir l'éducation des enfants. Ce que j'ai donc pu apprendre, c'est qu'il est important de trouver la bonne école primaire qui fasse partie dans un établissement réputé et qui, pourquoi pas, englobe également le collège, le lycée et encore mieux, l'université ! Ainsi, il est plus facile pour les élèves de passer d'un niveau à un autre au sein du même établissement contrairement à un "nouveau" qui voudra rentrer dans le lycée sans avoir été au collège de la même enseigne. Car le problème numéro 1 pour ces femmes au foyer, ce sont ces tests d'entrée, de plus en plus durs. Et quel déshonneur si son enfant rate le test: placer son enfant dans une école publique (où l'éducation n'est pas forcément moins bonne) signifiera certainement devoir quitter sa bande de femmes au foyer qui se retrouvent tous les matins au "mister donuts d'à côté du jardin d'enfants" !

Et bonne nouvelle pour les mères au foyer de Kyoto, à partir de la rentrée prochaine, Doshisha et Ritsumeikan proposeront des cours pour les primaires... jusqu'au MBA! De quoi passer de nombreuses années au même endroit ! Un souci de moins pour le gang des femmes à vélo du mister donuts.

NOTE: oui, il y a certainement les mêmes en France !

Café sympa 4

Même si l'été n'est pas la période la plus idéale pour faire des balades, à cause de la chaleur et de l'humidité, celle-ci en vaut la peine. Il s'agit de la balade qui peut mener, si on le trouve, à un café très sympatique, car situé en forêt, plus précisément près du sanctuaire Yoshida (吉田神社), non loin de l'Université de Kyoto (京都大学). Quelques marches à gravir, entourées de grands arbres rendant l'air plus frais, une petite marche d'une dizaine de minutes et le café MO-AN (茂庵) se dessine, en plein milieu de la forêt sur une petite colline dominant une partie de Kyoto.


Le slogan du café MO-AN résume bien l'ambiance de l'endroit: "A quiet place in a peaceful grove, close to the heart of tea". Et surprise, les prix ne sont pas plus élevés qu'ailleurs ! Un bon thé, avec vue, au choix, sur les arbres ou Kyoto. Très agréable, surtout avec l'air conditionné.

Gion Matsuri fete et re-fete

Pendant tout le week end, c'était la fête à Kyoto ! Le festival de Gion est celui qui attire le plus de monde dans l'ancienne capitale impériale. Plusieurs manifestations religieuses ont lieu tout le mois de Juillet, mais le gros de la fête se déroule sur quelques jours: du 12 au 18 cette année. Ainsi, le festival annonce la fin de la saison des pluies à Kyoto (梅雨), et le début de l'été(夏). Il y a de nombreuses animations dans la rue, avec comme dans tous les matsuri, de jeux genre pêche à la ligne et lotterie et bien sûr, toute sorte de nourritures à consommer en marchant (bière et saucisses). Beaucoup aiment y à aller en Yugata ou geta, habits traditionnels, j'en reparlerai...

J'ai pu lire que ce festival a pour origine la célébration de divinités qui auraient stoppé une épidémie de peste à Kyoto en 869. Les divinités étaient alors représentées par des chars en bois : yamahoko (山鉾). ces chars paradent toujours dans le centre de Kyoto, le 17 juillet. Il y a 2 sortes de chars: les yama (山), ente 1,2 et 1,6 tonnes, 6m de haut; et le hoko (鉾), 4,8 à 12 tonnes, 25m de haut ! Ces cars sont sont poussé par des homme et transportent des musiciens; C'est l'attraction à ne pas rater ! Mais cette année encore, je n'ai pu y assister à cause du travail !! Et cocoricco, certaines décorations des chars sont réalisées en France ! La parade comporte 25 yama et 7 hoko.

Heureusement, le festival de Gion, ce n'est pas que ça ! C'est une immense fête bon enfant, et surtout beaucoup, beaucoup de gens dans les rues. Outre la parade des chars en bois, on peut avoir le droit à des parades moins religieuses de voitures tunnées et techno à fond. Hier soir, on pouvait également voir de occidentaux issus de woodstock 60' de passage à Kyoto avant Katmandou, faire la danse du feu à Sanjo, au bord de la rivière. Et bien sûr des gens ayant un peu bu partout.

Dans les bars, c'est pareil ! A l'ING, haut lieu de la bière pas chère avec de la bonne musique et une bonne ambiance, c'était pleins, pleins, pleins (presque comme tous les Samedi peut être !)

Désolé, mais je n'ai pas vraiment de photos du festival. Par contre, j'ai celle-ci, de fin de soirée, une bonne conclusion qui montre l'ampleur de la fête qui à eu lieu. Le japon est un pays très sûr, on peut dormir dehors sans problème !


Ah oui, et ce que je voulais dire sur les yukata, c'est que c'est comme les costmes, ça ne va pas à tout le monde... J'aurai bien aimé en avoir un hier, comme beaucoup, mais j'ai quand même trouvé que beaucoup d'occidentaux le porte mal... Sur certains c'est bizarre, un déguisement et pas autre chose, surtout quand ils ont les cheveux jaune ou rouge !

4×20≠10×8

Les propos du gouverneur de Tokyo continuent de faire leurs effets. Hier, une des serveuses m'a demandé pourquoi on comptait différemment en français...
Faut-il vraiment se pencher sur ça (80=4×20 et non pas 10×8 par exemple) ou se demander pourquoi les émissions de télé se posent de telles questions ? Peut être qu'en disant "huitante" on serait meilleur en math !
Autre questions de la serveuse: a-t-on des tables de multiplication en français ?

Sinon, en ce moment, c'est bien sûr le Gion Matsuri, le festival qui rassemble le plus de monde à Kyoto. Des photos dès demain !

Allonzenfants

Il fallait bien marquer le coup en ce 14 juillet, alors ce soir, après le boulot, petits feux d'artifice 花火(HanaBi) achetés dans un combini pour amusement explosif au bord de la 鴨川 (la rivière aux canards). Amusant, sans plus. Les Japonais aiment vraiment se faire peur avec ces trucs. Je serai curieux de savoir combien il y a d'accident tous les étés à cause de ces petits machins qui tournent et crachent du feu.

Bref, et entre deux allumages de mèche, une amie Japonaise m'a raconté avoir vu ce matin du 14 Juillet, dans un morning show de je ne sais quelle chaîne de télé, un reportage sur le français. Cela fait suite à la plainte déposée à l'encontre du gouverneur de Tokyo, Shintarô Ishihara, un populiste et donc provocateur qui avait dénigré la langue de Molière...
Plus de détails :

ici

Donc, selon ce messieur, le français ne permet pas de compter efficacement. Et pour contrôler ces dires, les animateurs de ce morning show ont eu la bonne idée de demander à un Français le résultat de calcul du genre : 1+1...??
Je ne veux pas en dire plus car je n'ai pas vu cette émission, mais il me semble que l'angle d'approche pour illustrer cette plainte, n'était pas des plus intelligents.

Devenez un espion !

je m'amuse comme un fou avec google map. Les vues aériennes de certaines régions sont assez bluffantes parfois. Pour le Japon, à part Tokyo, ce n'est pas encore très précis... donc pas de Kyoto aérien sauce google. Bientôt j'espère.

Donc, les photos qui suivent ne sont pas du Japon, mais à quelques centaines de km de là. Le dernier Etat stalinien au monde, je veux parler de la Corée du Nord, un pays où la situation n'est pas très amusante pour la population victime de famines à répétition. Un état aussi fermé que ça, il n'y en a pas 2, et là bas, les touristes sont rares et encadrés ! Néanmoins, pour voir la Corée du Nord (presque) en vraie, il y a google map. Et en cherchant bien, donc, on peut trouver des zones qui laissent penser à toutes sortes de choses et surtout aux pires...
J'avais également repéré une base aérienne, mais impossible de remettre la main dessus.

Fausse alerte

Je vais parler de 2 choses qui n'ont rien à voir et qui pourtant ont causé un petit problème hier après-midi.

Voici tout d'abord la petite alarme à gaz de l'appartement. Discrète quand elle ne sonne pas, certainement efficace, elle se ferait presque oublier:



Voici maintenant un petit sachet de lingettes pour le corps fraîcheur menthol (acheté à l'aéroport lors de mon dernier retour en France: si je prenais une douche, je ratais l'avion... c'est finalement très pratique) Je ne sais pas si ça existe en France. C'est comme les lingettes pour les toilettes ou les vitres du salon ou encore la cuisine sauf que ça doit être moins irritant pour la peau.


Ce n'est pas irritant, mais quand même... Hier après-midi, un peu pressé par le temps pour prendre une seconde douche en 4heures (il fait chaud et humide à Kyoto...), Je décide d'utiliser une de ces serviettes. Menthol assez fort: ça rafraîchit superbement la peau mais me pique un peu les yeux ! Et ce n'est pas tout ! Le fait de m'en être servi au-dessous de l'alarme à gaz qui détecte peut être tout et n'importe quoi, la voilà qui se déclenche, un bruit assourdissant et une voix féminine qui répète sans cesse quelque chose dans le genre "attention, détection de gaz".
En ouvrant tout et faisant courant d'air, l'alarme s'est arrêtée d'elle même. Je n'ose plus utiliser ce truc maintenant. Mais problème du jour: je ne semble plus avoir d'eau chaude depuis hier soir...

Sinon, ce matin le monsieur des telecom est passé pour vérifier si l'ADSL fonctionnait bien. Je ne sais pas ce qu'il à fait, mais c'est encore plus rapide, aucun temps d'attente entre l'ouverture d'une page. 50meg, c'est fort !

Café sympa 3

Ce café s'appelle "mole", situé sur GoKoMaChi, en dessous de la rue NiJô. Ce qui m'a attiré, c'est l'extérieur, une vraie jungle qui ne laisse pas deviner ce qu'il y a à l'intérieur ! C'est un lieu un peu bobo, beaucoup de bois, de jolies plantes, design moderne et nature. Carte sans surprise et prix dans la moyenne, ouvert de 11H30 à 18h. Ici encore, un coin agréable, très calme, bon pour étudier ou lire un bouquin.

Le sommelier

Le sommelier au restaurant, c'est aussi celui que j'appelle manager. Mais quand on dit manager en Japonais, on parle du manager général de la compagnie, il n'y en a qu'un et il n'est pas dans cet établissement. Bref.

Depuis 2 semaines, le sommelier, est devenu très très gentil. On ne comprend pas. Il rigole souvent; avant, ces moment étaient réservés aux cuisiniers, qui sont salariés et non pas "baito". Il m'a même proposé de m'apprendre à jouer au パチンコ (PaChiNCo) lors d'un de ses jours de congés. Oui, il y passe plusieurs heures lorsqu'il n'est pas au restau...
Aujourd'hui, il a eu 30 ans, alors bon anniversaire. peut être est-il amoureux et qu'il arrêtera le パチンコ !

Thanks Glen, see you in October !

Ce matin, j'ai eu la chance de me faire inviter par un ami Américain au Onsen de Kurama. On m'avait dit que ce n'était pas le meilleur Onsen campagnard qui puisse se faire, mais j'ai pu passer tout de même un superbe moment.
Kurama, c'est à un peu plus de 20mn de la gare de Demachiyanagi, avec la ligne Eiden dont j'ai déjà parlé. Tout d'abord, le trajet est assez joli (surtout à l'automne quand les arbres sont colorés, le train ralentit même à un endroit pour laisser apprécier les momiji 紅葉).
Un mini bus gratuit attendait les clients potentiels à la gare de Kurama pour nous amener au Onsen, sympas, surtout qu'il pleuvait un peu. Par chance, il n'y avait encore personne dans le bassin, il était 11h15 quand nous sommes arrivés, j'ai même pu faire quelques brasses dans ces 40cm de profondeur ! Note pour ceux qui veulent y aller : partir de Demachiyanagi avant 10H30. Quand nous sommes partis vers 12h15, il y avait un peu de monde.



L'entrée coûte 1100 yens (comptez 820 pour l'aller-retour en train), il y a moins cher, mais on ne le regrette pas si on passe dans le coin. Et le cadre est magnifique, je ne suis pas un spécialiste, mais les adorateurs de mythologie japonaise ne pourront être qu'enchantés de venir dans ce petit village sacré. Comme vous pouvez le voir, la forêt, comme partout ici, est très dense. A quelques minutes de Kyoto (ville déjà assez calme), ça fait du bien de passer un moment de détente en pleine nature.




mise à jour Mardi 12 Juillet:
Voici le site internet du Onsen:

KuramaOnsen

Petit détail amusant: sur la photo du milieu les 2 filles dans le bassin sont dans le bassin pour hommes, avec la meilleure vue...

Monsieur NHK

Ce soir, surprise, il était 21h, je venais tout juste de rentrer chez moi quand quelqu'un sonne. Un monsieur d'un cinquantaine d'année, avec une petite saccoche et une sorte d'écran tactile. En me voyant, il s'est trouvé très étonné, me demande si je suis bien étranger "ああー外人さんですか" (ça se voit quand même ici ?!!!) et si je parle japonais. Il m'explique qu'il est là pour collecter la redevance pour la NHK, la chaîne publique. je n'ai pas eu à parler beaucoup. Il m'a lui même demandé si je regardais la NHK, car étant étranger, je ne devais pas comprendre le Japonais et il se trouvait gêné de me demander les 1395yens réglementaires !

J'aurais peut être dû faire comme si je ne comprenais rien à tout cela car il m'a dit qu'il reviendrai !

Maintenant je comprends à quoi sert le petit auto-collant "NHK" audessus de la porte...

The girl next door

Ma voisine Japonaise n'est pas très embêtante, je ne la vois pas souvent, je l'entend pas trop, à part sa porte qui fait vibrer mon appart quand elle sort. Son vélo miniature pliable qu'elle laisse dans le couloir ne dérange qu'elle pour rentrer chez elle et, il paraît qu'elle chante parfois dans le bar situé en sous-sol, mais elle n'a fait ses gammes qu'une seule fois en 4 mois.

Mais hier, pour la première fois, nous nous sommes retrouvés dans l'ascenceur. Savait-elle qui j'étais ? En tout cas elle baissait la tête, l'air, aussi, de ne pas apprécier de sourire à un étranger, surtout qui habite à côté de chez elle. Mon autre voisisne (Française qui m'a permis de trouver mon appart) ne l'aime pas non plus. Rien de plus à dire, il ne se passe pas grand chose au 9ème étage et c'est mieux comme ça !

Ressources humaines au wasabi

Economies et nouvelles règles ! C'est ce qui semble prévaloir au resto depuis quelques temps. Serait-ce pour ces raisons que le manager n'a pas eu de souvenir de France de la part du grand boss ? Mauvais CA au resto ? Les bruits vont bon train, et il y a un peu de changement.

Déjà, ça a pas mal changé depuis qu'il y a eu un contrôle de l'inspection de travail niponne en mai: les salariés ne doivent pas dépasser 8h par jour ! C'est quand même fou au Japon... après renseignement, ce genre d'inspection n'arrive pas par hasard dans un pays où l'on travaille autant. Qui a dénoncé de mauvaise condition de travail ??

Bref, maintenant, il faut travailler moins et je dois supporter parfois 2 heures de pause au milieu d'une journée de 8h.

Pour ce qui est des nouvelles règles, cela concerne en gros le rangement, pas très dérangeant. Mais aussi des petite économies ou principes qui ne peuvent être contournées. Manière très japonaise de voir les choses. Ainsi, ce soir, c'était stupeur et tremblement pour les 2 serveuses qui bossaient: elles n'avaient pas eu connaissance de la nouvelle règle qui interdit aux "baito" (les serveurs) de se servir du thé galcé pour leur repas après le service. Leur verre rempli, elle se font coincer par la nouvelle cuisinière arrivée d'un autre resto de la compagnie, il y a tout juste 4 jours. Elle s'en va informer le chef et le sommelier puis vient retirer les verres de thé glacé et les jette dans l'évier.... interdit d'en boire ils ont dit !
Hum...

café sympa 2

Alors celui-ci, il faut le trouver !! Une toute petite rue, avec des vieilles maisons en bois typiques, un tableau qui annonce qu'un restaurant-café n'est pas loin... étonnement, car, rien d'autre ne fait présager un café ici. Et c'est le cas, ce n'est pas un banal lieu de restauration, on est bien chez quelqu'un (le jeune homme qui cuisine et qui sert ?), dans un joli salon avec de grands tapis sur les tatamis, des centaines de livres pour enfants, de jolies affiches style Savignac et un menu écrit à la main sur un cahier d'écolier. C'est un peu meilleur qu'une dînette d'enfant mais on ira surtout pour le cadre, le salon donne sur un tout petit jardin japonais... très très joli.
pas très loin d'Imadegawa horikawa...

Playstationの中で丼ある !

Yoshinoya (吉野家), c'est un genre de fastfood japonais pour salarymen pressés et étudiants un peu fauchés désireux de bien se remplir le ventre pour pas cher et rapidement. Pas mal de riz, un peu de boeuf très très fin et quelques Yens et hop, 10mn après, on est dehors.
Bref, pour ceux qui veulent passer plus de temps dans un Yoshinoya, vient de sortir il y a quelque temps, le jeux vidéo Yoshinoya (Playstation 2) !!! Un jeu de simulation qui vous met dans la peau d'un バイトさん (sans sécurité sociale, ni chômage !) et vous devrez travailler dur pour devenir manager de votre 店 restaurant !



ça à l'air amusant, mais je ne vais pas m'acheter une PS2 pour ça quand même...

Café sympa 1

Une chose que j'ai très envie de faire sur ce blog, c'est de parler des coins sympas à Kyoto et surtout des coins peu connus. Il y a tellement de petites rues regorgeant de cafés, restaurants, boutiques qui font de la ville un immense terrain de jeu pour ceux qui veulent bien prendre le temps de se perdre...

"Hana office" n'est pas situé dans une petite rue, mais se doit d'être visité. Il se situe au dessus d'un fleuriste sur 烏丸, en face du palais impérial, pas très loin 今出川 en descendant vers 丸太町. Je m'y suis arrêté ce midi, l'ambiance y est très calme, parfait pour étudier avec un bon thé...

Les Jeux à Paris !

Soutenez paris 2012, pour que les JO se déroulent dans l'une des plus belle ville du monde.... ville jumelée à Kyoto, je le rapelle !
cliquez sur le lien svp :
soutenez

Un truc bon

Pas facile de changer ses habitudes alimentaires, même dans un pays étranger qui offrent bien des choses différentes sur les étalages...
Je ne me souviens plus vraiment comment j'en suis venu à acheter ce petit pot de lait de noix de coco au tapioca, mais je ne le regrette pas !
Un superbe dessert, avec un mélange de textures surprenant: un lait très doux et du tapioca légèrement gélatineux mais agréable.



Et pour être honnête, je ne savais pas vraiment ce qu'était le tapioca...
Petite définition trouvé ici:
"Fécule extraite de l'amidon du manioc. Le tapioca est insipide mais très utile pour épaissir soupes, ragoûts et puddings, car il prend la saveur du mets auquel on l'ajoute. Cuit dans du lait, il donne de délicieux desserts. La cuisson est simple, mais il est nécessaire de le brasser afin d'éviter la formation de grumeaux."

Un après-midi millésimé

Pour un amateur de vin, ce que j'ai vécu cet après-midi est assez exceptionnel et n'arrive pas tous les jours...
Content de travailler toute la journée au resto du fait des pluies diluviennes qui n'annonçaient pas une journée très chargée, j'ai pu participer à une dégustation offert par Bacchus en faveur d'un sommelier de Kyoto (qui fêtait les 10 ans de quelque chose). Les invités, une soixantaine, étaient tous, de près ou de loin, des sommeliers. Pas d'entrée payante comme cela se fait généralement, mais une bouteille par invitation...

La fête s'annonçait bien, 2 bouteilles attendaient les invités: 2 grands crus St Emillion (Ausone 1986 et Chateau Pavie 1977 en magnum)


Comme l'atteste la photo ci-dessus, la bouteille a bien été ouverte et dégusté... Tout comme un Dom Pérignon rosé 1980, et surtout, un Bordeaux Baron Philippe Rotschild 1973 (petite difficulté pour ouvrir la bouteille). Je dois dire que ça sert bien d'être très apprécié par le Chef et son patron de frère (encore enchanté par son séjour en France avec moi...): ils me tendaient les verres de dégustation avec un immense sourire: le vin, c'est le partage ! Et en y réfléchissant, j'étais le seul Français présent, c'est ma culture qui était bu par tous ces Japonais, j'y avais droit !

Ce que j'ai vu passer sous mes yeux également (ou goûter): plusieurs grands bourgognes, Un Pavillon Blanc Château Margaux 89, des bons vins Italiens et du nouveau monde (dont un très bon Sémillon blanc vendanges tardives de Nouvelle-Zélande), pas mal de champagnes dont un Nicolas Feuillate 1987 cuvée spéciale en magnum. Les puristes trouveront que c'est une honte de mélanger tout ça et ils ont raison, mais ça ne m'a pas dérangé aujourd'hui...

Le petit truc qui m'a fait rire, c'est un des invités qui m'a murmuré à l'oreille qu'il souhaitait que je lui serve un verre d'eau.
Le Japon, ce n'est pas que le thé vert et le saké...

Ambiance de travail

Après près 3 semaines de je-ne-fais-pas-grand-chose en France, retour au restaurant à Kyoto pour travailler. Quelques "楽しかった" (TaNoShiKaTta) dit à tout le monde et des "フランス行きたいな−" (FuRaNSu iKiTai-na) en guise de réponse; la côte de popularité de la France est au beau fixe ! Ce n'est pas le cas du temps actuel ici, et l'on m'a dailleurs reproché d'avoir rapporter la saison des pluies avec moi. Chose difficile à faire depuis la France ! Mais effectivement, c'est un peu comme si 梅雨 (TsuYu) avait commencé très récemment, la sécheresse guettait l'ouest du Japon...

Petite anecdote du boulot: le patron, qui m'avait accompagné en France quelques jours, n'a rapporté aucun souvenir, お土産 (oMiYaGe) aux salariés (le sommelier et les cuisiniers, tous les serveurs sont des バイトさん(BaITo SaN) du restaurant dans lequel je travaille contrairement aux autres établissements de la compagnie... J'ai donc fait une gaffe demandant au sommelier s'il avait pu goûter aux délicieux chocolats achetés par notre boss... J'avais bien fait de rapporter un bourgogne, je serai peut être plus dans la confidence maintenant...

Freeter au Japon

Ils sont jeunes et Freeter (free-arbeiter), décris comme désengagés dans les articles de la presse française, refusant le système de l'emploi à vie, le modèle traditionel Japonais; tel serait le choix de 4 millions de Japonais.
La situation est assez intéressante, surtout à l'heure où le chômage dépasse légèrement les 10% en France et que l'on remet en cause le modèle social à la française. Il est bon de regarder ailleurs, non pas pour copier ou penser que l'herbe est plus verte chez son voisin, mais juste pour s'ouvrir un peu l'esprit...

Un freeter est en général jeune (dans les 20 printemps), il n'est ni étudiant, ni chômeur, ni salarié avec ce que cela implique: contrat de travail, protection social....
Il "déciderai" donc de faire des petits boulots pour vivre plus librement.

Un exemple de freeter: une des serveuses qui travaille avec moi. Serveuse, 4 jours par semaine, pendant 6H30 chaque fois. 6 jours sur 7, dans un combini (convinience store) pendant 3h et également comme vendeuse dans un grand centre commercial, mais là, on a déjà passé les 35h. Donc beaucoup d'heures et pas un gros salaire... une heure est payée entre 700 et 900yens en général (1€=132Y).

Je suis assez intéressé de savoir si il y a vraiment derrière tout ça un volonté d'échapper au modèle traditionnel Japonais. Je vais me renseigner et faire un article plus fouillé sur ce sujet...

Retour au Japon

Le pays de l'efficacité, là où le client n'est pas un roi, mais un empereur...


Je suis donc revenu au Japon ce mardi 28 Juin, découvrant effectivement que la canicule française, c'est mieux que l'été humide japonais avec brumisateur intégré au climat. Bref, ce que j'attendais avec impatience, outre le fait de revoir mes amis ici, c'est d'être enfin équipé d'internet dans mon nouvel appart. Quatre avis de passage en plus d'une facture se trouvaient dans ma boîte aux lettres; j'appelle la société de transport, donne le numéro de référence de mon modem, etc... On me dit que je serai livré entre 9 et 12H: parfait, demain matin, je serrai connecté pensais-je !

Mais à 21h45, voilà qu'on sonne ! Oui, la dame au téléphone parlait bien du soir même et non pas du matin. Une livraison à près de 10h du soir, c'est pas mal quand même. Et je dois dire que le forfait 50meg/sec, c'est aussi très rapide et efficace !

Plus rapide, fréquent et à l'heure...

Dès 1964, le premier "bullet train" faisait son apparition au Japon quelques temps après, le shinkansen japonais était rattrapé et doublé par le TGV français. Mais l'innovation nippone poursuit son chemin et vendredi dernier, la compagnie East Japan Rail a présenté un nouveau modèle capable de rouler à 360km en service commercial, à partir de 2011 sur la Tohoku line (entre Tokyo et Aomori, ville la plus au nord de Honshu).


(source: JapanTimes du 26/06/2005)

On pourrait surnomer ce train, le train chat: regardez sur la petite photo les oreilles de chat rétractables pour mieux freiner ! Même un train doit être Kawaii !! Ce système serait susceptible d'être utilisé en cas de freinage d'urgence, tremblement de terre, etc...

Bref, un bien joli train en attendant dans un futur proche le "Mag Lev" développé par la Japan Rail. Et oui, le train à lévitation magnétique existe déjà et est en phase expérimentale... à 581km.



Un projet futuriste que j'ai découvert à l'Exposition Universelle d'Aichi (photo ci-dessous). Et pour plus de renseignement sur ce "système de transport de surface de l'extrême" (un peu trop cette traduction...), suivez le lien:
AichiExpo

Bref, il n'y a pas que l'avion qui fait rêver, le train aussi. Reste que le Shinkansen est assez cher mais il est tellement confortable et tellement à l'heure...

Délices connus à l'autre bout du monde

Pas envie de manger des ラーメン (ramen) ce soir ? Alors pourquoi pas un bon repas français et même plus que bon, excellent. Il est vrai qu'à Kyoto, il y a plusieurs bonnes adresses, mais la cuisine de Matsunami san va au delà de tout ce que l'on peut trouver dans l'ancienne capitale.

Le restaurant de ce brave monsieur ne peut accueillir que 8 personnes, placées au comtpoir, juste devant la cuisine du chef. De sa chaise, on peut alors oberserver, sentir, s'émerveiller des préparations cullinaires qui finiront bien vite dans notre gosier. Mais pas si vite que ça, car il faut le temps d'apprécier et je vous laisse imaginer ce que peut provoquer sur votre palais un boeuf (origine Kameoka donc très cher et excellent) fondant et sa sauce au Madère, le tout accompagné d'un simple gratin dauphinois plus qu'excellent....



Petit désavantage, ce restaurant n'est pas facile d'accès, il faut se rendre à Kameoka (亀岡) (petite bourgade de 200 000 habitants près de Kyoto)... Mieux vaut avoir une voiture... ou des amis y résidant... Compter tout de même 6000yens, mais vous ne le regretterai pas. En tout cas, Alain Prost et un ancien maire de Paris ont aimé. Et la gentillesse de Matsunami san qui vous accueille chez lui ne vous donnera envie que d'une seule chose: y revenir !

はじめまして-京都から

Puisqu'il faut bien commencer par quelque chose.... ce sera cette vue aérienne de Kyoto (Nord) !
C'est juste pour donner envie de venir ici ! Et je dois dire que je suis assez content de cette photo, c'est la seule fois où j'ai eu la chance de survoler Kyoto (en rentrant en France en Décembre 2004).

Kyoto se trouve donc sur la gauche, on peut distinguer le palais impérial (petit rectangle vert.... j'habite pas très loin). A droite, le lac Biwa, le plus grand du Japon, une vraie mer intérieure.


Et voilà une vue plus terre à terre, depuis mon balcon, avec au loin, le Mont Hiei (比叡山). Le lac Biwa (琵琶湖 )se trouve derrière.

On peut se rendre au sommet du Hieizan en prenant le train à la gare "Demachiyanagi" (出町柳駅) (ligne de train Eidan) puis un "cable car" et enfin, un téléphérique. Une fois arrivée en haut (on peut également y aller à pied), la vue est magnifique (mais ne surtout pas manger dans le petit restaurant qui propose de très mauvais "ramen").